這次則是因為旅居國外友人回台指名,既然有負面評價,就不貿然嘗試比較貴的餐,預約了最基本款一千二的套餐(不加服務費),算下來是十一道菜加一道甜點,店內沒有單點菜單,如果沒吃飽(如友人),可以詢問師傅有哪些可以單點。
店內實在昏暗,沒有專業相機用小手機拍效果不是太好,就不特別特寫菜色了。
先送上的是毛豆、螺肉、水雲醋。
毛豆不是飽滿型,似乎有滷過,味道較重。螺肉已經將肉挖出,吃起來小巧方便。
但這兩道印象都不深刻,不過不失。
水雲醋是我的菜,酸酸的海菜,這邊的還加了山藥泥,吃起來就更滑口了。
烤玉米筍鮮甜好吃,師傅堅持,把老皮剝掉,玉米筍跟鬚都是可以吃的。
生魚片有三片魚,記得有白魽、金線魚,炙燒的是什麼魚不太記得依稀是青魽,還有兩尾去殼留尾的牡丹蝦。這裡的牡丹蝦不大,但鮮甜好吃,生魚片也新鮮,要是可以配杯清酒更好,可惜現在禁酒中。
生魚片之後上的是煮物,有甜椒、南瓜、蝦仁、艿芋。甜椒甜脆,蝦仁脆彈,艿芋綿密,還不錯。
接著上烤魚,我不太會啃刺,一口魚裡如果有多過一根刺通常會吐掉不吃,之前吃魚吃到去耳鼻喉科夾魚刺,嚇到了。這裡的烤魚魚肉細緻,調味剛好,只是這種魚刺也細緻,吃的我有點辛苦。
中間有一顆炙燒干貝包海苔,太急著吃沒拍到。生食等級的大干貝包了飯跟海膽下去烤,
不知是干貝太鮮美還是海膽不夠多,吃不太出來海膽味,但干貝是好吃的,友人也頻誇讚。
紅酒燉牛肉偏甜醬汁也偏淡,朋友覺得太淡,我覺得還好,偏甜口感在吃了許多魚之後轉換口味倒也不錯。
握壽司印象中是比目魚、白魽,和一種青皮魚,不太記得品種。
握壽司倒是讓我吃的歡喜,醋飯量不多,緊度適中,夾起(正統聽說要用手,但我還是用筷子)壽司飯不會散開,入口咀嚼飯粒很快跟魚肉混合,很好吃。
蝦頭味噌湯,蝦膏融入湯裡,濃郁的很,很想續碗:)
甜點是師傅說是涼拌豆腐,拍起來很像,實際上看醬是苺果的紅色,
主要吃起來是覆盆苺,下頭是奶酪。在這一套套餐完甜點讓我這螞蟻人有些不滿足,
但也可以接受。
整體而言,沒有地雷的菜,若要說,毛豆不是我喜歡的那種。
一千二友人跟我都覺得略高,我個人覺得一千的話會再光顧。
我們一行四個人,定位時選餐說只能選一種套餐,四人要相同,這點比較不彈性。
份量上,我應該是正常女生食量或略偏少,慢慢吃吃下來大概八分飽不到九分,
比平常吃的七分飽再飽一些但不難受。
友人的食量大概是一般男性的食量(吧?),她還吃的下一碗紹子麵,
我想離飽還有很大一段:)
店內氣氛溫馨熱絡,服務周到,燈光偏暗,位子不多。
要去的朋友可要先訂位。
瞞著爹二店
0929-228-262
台北市大安區大安路一段19巷20號(側門),正門要再右轉。
光顧日期:2013/06/10
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