阿田麵 - 巷弄內的古早好滋味

阿田麵

02-2556-0927

台北市大同區赤峰街44巷20號

今天在雙連站辦完事後，順著同事計畫的行程，要插旗古早味的麵攤+買銷魂的肉桂捲。

雖然因為天公不作美，只達成一樣，不過這麵攤確實有過人之處。

其實這阿田麵店面不大，店內看起來就像家裡附近比較有歷史的麵攤，位子不多所以用餐尖峰需要併桌。

菜單也相當簡單，就看板上幾樣。不過剛進店門，一時還不知怎麼點，眼睛先被一粒粒小巧餛飩給吸引，接者耳朵便聽到同事爆出「全套」這專業代號，也就跟著點了。

這餛飩看起來一附皮薄多汁樣

套餐基本上就是「麵」外加滷蛋&肉片，「全套」分大、中、小三種尺寸，「麵」又乾麵、湯麵，油麵、陽春麵。

因為打定主意來碗餛飩湯，於是點了小的乾油麵全套，同事則點了相同的陽春麵。

 以前有時會跟媽咪去五分埔吃ㄧ間在公寓樓梯間的麵攤，清湯、豆芽菜、薄肉片，媽咪說這是她年輕時吃的陽春麵。這裡的麵大概是那時的進階版，因為肉片非但不薄如蟬翼，還挺軟。



照同事說，高雄人吃麵都會加「紅紅的醬」，基本上就是不辣的辣椒醬，增香添味。
這顆滷蛋用筷子剪開，發現老闆用的是土雞蛋，蛋黃很大，蛋魯得香且入味，
我的吃法是，添上辣椒醬，把蛋黃弄碎和麵拌著吃，挺愛的！

餛飩湯是很單純的味道，皮薄、餡是單純的肉餡，個頭小小可以一口一個，一碗大概八顆左右，湯頭清爽，我挺喜歡。

整體而言，能把這麼簡單的麵做的格外好吃實在不簡單，就我的口味而言，乾麵我喜歡陽春麵勝過油麵，套餐搭上餛飩湯吃起來很滿足，下次可以再加個燙青菜。
但，味精下的有些重，不習慣的人點餐可以請老闆不要加味精。

***

同場加映本來想去買的銷魂肉桂捲資訊。
同事們對於肉桂捲相當狂熱，三月時其實有吃過這間Miss V，因為在阿田麵附近本想繞過去買，殊不知才剛進麵店便下起傾盆大雨，只好忍痛作罷。

當時買時因為是外帶，沒有特別拍產品照片，僅有拍給同事看的櫃檯照片，
頻印象大概說說，
前排右上開始是杯子蛋糕（檸檬口味）、Muffin、焦糖黏黏麵包、原味肉桂捲
後排是Scone、Brownie、圓圓的是杏仁蛋糕口感的小點、蘋果派、巧克力蛋糕

我入手的是　焦糖黏黏麵包、原味肉桂捲、杯子蛋糕（檸檬口味）
杯子蛋糕檸檬香氣很足，口感偏濕潤。
原味肉桂捲吃起來滿清爽的，但我更喜歡有一層焦糖、甜香豐厚的焦糖黏黏麵包。

Miss V Bakery

02-2559-7393

台北市大同區赤峰街49巷3號1樓

（每週公休日、僅供新人挑喜餅的日期請先查好，以免撲空哦）

14-0612 小六食堂 無菜單料理（晚餐）

小六食堂

104台北市中山區松江路259巷8號
02 2506 0065



小六食堂是近年新開的小店，就在公司附近、下班往捷運站的慣行路線，
所以從準備期間就注意到它，開店沒多久就約了同事嚐鮮，
記得那時評價是物美價廉，但也沒想到最近會變的如此火紅。


用餐環境空間不大

前陣子同事說小六晚餐時段有無菜單料理，而且訂位不易，
五月末花了兩天時間，手機市話瘋狂撥號，總算是訂到了位子，
也預訂了一行七人的無菜單料理，價格六百元（有不同等級，這是最平價的）。


吧台

那天我們分四人桌+三人桌，就在隔壁。不過因為這桌有個奶娃兒，
聽菜名不是太專心，所以簡單分享一下菜色。


絲背秀，不在菜單上的。

1. 味噌花椰菜：花椰菜冰鎮過、是有口感的、味噌醬偏甜。挺爽口。



2. 比目魚鰭邊肉：油脂肥美，但洋蔥有些搶味了。不錯。



3. 生魚片：魚有四款，小黃瓜上的是海膽。魚很新鮮，切的挺厚；
　海膽是大亮點！甜、略Q、沒有腥味！




單點的清酒一壺$100　吃生魚片沒配清酒有點膩口，所以點了冰的一小壺，一人喝剛好。


4. 烤大蝦：新鮮，但烤的略乾，有點可惜。



5. 烤蛤：我喜歡介於生熟中間的那種熟度，這對我來說乾了些，湯很甜。



6. 花椒蒸魚：肉質Ｑ彈、花椒香，好吃。



7. 明太子Cheese豆腐：明太子味偏淡、美乃滋有點搶味、口感不錯。



8. 鮭魚頭：油脂豐厚、烤的很剛好。好吃。



10. 雞里肌串：柴。失望。



11. 炸花枝餅：有點油味，我喜歡更酥口一些的。



12. 漬菜：解膩！可以早點上。



13. 烤飯糰：烤的很香，飯中有鮭魚碎肉，挺好吃！



14. 味噌湯：台味的味噌湯，但料好實在，有魚肉沒魚刺，湯本身也夠厚實，不錯。




15. 甜點：芝麻奶酪。芝麻味略略，可以說清爽，也可以說有些淡而無味。




以$600這個價位，能吃到這樣的菜色我覺得相當物超所值，我最愛的是海膽，雖然個頭不大但新鮮甘美。
雞里肌串有雷到，其他的菜都覺得不錯。有點小可惜的是7-9道菜接連著上，有點手忙腳亂，也來不及適時品嚐，鮭魚頭吃不到一半就涼了。

整體而言，有推有推！

14-0606 偶遇 無名食堂

無名食堂

地址： 台北市松山區興安街174巷7號

昨日隨意散步經過 ，被店面透引的燈光吸引卻不見招牌，今日邊散步邊覓食 ，再次經過 ，見坐在窗邊的夫妻正捧著飯碗 ，擇期不如撞日便進來探險 。

整體佈置簡單 ，開放式廚房 ，紅磚牆 ，水泥地木桌椅 ，管線外露漆黑的天花板 ，應該算是所謂的loft風（吧 ？）

菜單也一樣簡單 ，定食 、單點、飲料 。三張黑白就是全部 。請店員推薦 ，推薦了魚 ，可是中午才吃過 ，便點了肉類的推薦菜 和風炸雞塊定食 。

定食有 炸雞塊 （約一塊去骨腿肉）， 白飯 ， 沙拉 ，味噌湯 ，毛豆 ，炸紫地瓜卷 ，味噌湯 。炸雞塊和一般吃到的不太一樣 ，去骨帶皮的腿肉 外裹偏脆的薄粉漿炸 ，口感比一般吃的脆 ，有點像是很薄的派克雞排的脆度 。

裡面非常多汁 ，熟度少一分太生 ，是剛剛好熟的程度 。炸雞有淋醬汁 ，醬汁偏甜，脆口的皮被醬汁潤過倒是剛好 。我個人比較偏好一般的炸雞口感 ，配上美乃滋七味粉 ，但這主菜是好吃的 ：）

配菜的部分 ，沙拉佐胡麻醬 ，有三種生菜和胡蘿蔔 ，挺豐富 。毛豆沒有調味 ，解膩爽口 。炸紫地瓜卷現炸的挺酥 ，味道就一般吃到的那樣中規中矩 。味噌湯只有略帶脆度的洋蔥絲 ，感覺是紅味噌混黃味噌 ，我愛 ！

以兩百塊的價位 ，我覺得挺實惠 ，

店面小小的 ，沒有招牌 ，晚餐時間通常有空位 ，中午時間則不一定 。訂位撥老闆手機 ，而老闆手機 ，店員則不方便提供 （笑）。

神樂坂鮨 - 初嘗印象不佳

今天中午去公司附近開了一陣子的神樂坂鮨嚐鮮，一行六人沒有預約的情況下，店家給了我們最內部半開放的包廂，

，用餐環境以價位來看算不錯，外場人員也滿親切，所以一開始印象不錯。

因為太餓所以很不專業的沒拍照，大致分享我們點的餐，

我們點了午餐時段才有的定食跟丼飯：

香魚定食x 1 (我的)

照燒雞腿定食 x2

生魚片定食x1

炸豬排丼飯 x1

照燒雞腿丼飯x1

定食類有小菜（今天是牛蒡絲）、沙拉、味噌湯、茶碗蒸、白飯；丼飯有附味噌湯、飯是醋飯；

香魚定食的主菜不錯，是母的，卵相當飽滿，不過我以為是烤的，殊不知是冷菜，不錯味道是好的。

生魚片定食魚的主菜共有兩款魚、各三片，色澤有些暗，鋪底生菜不新鮮，沒有筋所以尚可。

照燒雞腿丼飯我沒吃到，但點的同事不喜歡。

訂食附的配餐：小菜跟沙拉中規中矩、味噌湯略淡，茶碗蒸嫩度不錯，不過味道有點淡，

白飯六人吃過後都搖頭，有人覺得很像煮太久乾掉了，我自己是覺得米好像是舊米，色澤、保水度、香氣口感都不對。

炸豬排丼飯跟照燒雞腿定食是讓我想寫這篇分享文的原因，因為主菜沒熟！

炸豬排看到時有點傻眼，外表看來挺香酥，顏色也是對的，但內部差不多是五分熟吧，真的很可惜沒拍到照片。

照燒雞腿定食的其中一份邊緣沒熟，下方照片已熟部份應是像左邊的白色，但右邊有塊色澤不對的明顯是沒熟的，

我們反應後其中一位外場小姐送「處理過後」的主菜回來時說，這是有熟的，不過妳們吃不習慣已經幫妳們處理。<=這個不太能接受，因為分明是沒熟，而且我已經吃了一塊，希望不會有事

為什麼「處理過後」要標粗體間紅字呢，因為我們強烈懷疑處理的方式是原盤微波。

因為盤子整個都是熱的，豬排丼的碗也是熱的。

因為點豬排丼的同事平常不吃微波食品，後來我們要求退菜，店方也讓我們退了，

再加上結帳時店方有道歉，也解釋本來的師傅休假，今天是代班師傅所以勉強接受，

但原本開心的週五午餐的心情基本上已糟。